La piccola azienda agricola di Vigni Mario è situata nel cuore delle Crete Senesi, una delle zone più pure e suggestive della provincia di Siena, 12 Km a sud della Città del Palio lungo la Lauretana Antica.
E’ a conduzione familiare ed è coltivata a cereali come orzo, grano, avena, favino, triticale, con i quali sono nutriti i nostri maiali di Cinta Senese D.O.P, suino Grigio e Duroc all’aperto.
Viene coltivato anche l’olivo e in questa zona produciamo un extravergine verde, piccante dal gusto importante e con bassa acidità.